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玉溪市市直学院食堂“网络厨房”建设工作业务培训会在我院召开
来源: 作者: 发布时间:2019-08-29

  为进一步规范餐饮食品加工全过程,发挥监管和社会公众的舆论监督,不断提升餐饮业良性发展,实现从事后监管向事前、事中监管转变,从政府部门单一监管向社会群体共同监管转变,从经营者管理向从业人员自律转变,营造人人放心就餐的食品安全环境。2019年8月28日,玉溪市市场监督管理局、玉溪市教育体育局在我院召开“玉溪市市直学校食堂‘网络厨房’建设工作业务培训会”,玉溪市市场监督管理局、玉溪市教育体育局领导及玉溪师范学院、玉溪市委党校等16所市直学院分管领导及后勤(总务主任)50余人参会。


   培训会上,玉溪市市场监督管理局副局长王琼珍、玉溪市教育体育局副调研员李清华分别就推进“网络厨房”及学院食品安全管理等工作提出要求,市市场监督管理局餐饮食品监督管理科科长房万光就2019年秋季学院食品安全专项检查工作进行安排部署,学院纪委书记许建辉就我院“明厨亮灶”建设情况进行了交流发言。会前,全体与会人员到餐饮大楼现场参观、体验我院已建成并投入使用的“视频厨房”及“网络厨房”,并对食堂“六T”管理进行了现场参观学习,大家对我院后勤服务管理工作水平及建设成果给予了充分肯定。


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