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重目标,细建设,切实推进校园食品安全暨食堂6T管理
来源: 作者: 发布时间:2018-03-04

  “民以食为天,食以安为先,安以预为前。”餐饮安全事关学校的安全稳定,安全离不开有效的管理。

  2018年3月3日开学伊始,纪委书记许建辉组织后勤处和校内一、二、三食堂负责人及食品从业人员进行了“玉溪农职院2018年春季学期食品安全暨食堂6T管理培训”,让负责人深刻认识到:实施“6T”管理,既抓安全,又促发展。为巩固我院 “6T”管理制度,规范食堂管理工作奠定良好基础。动态跟进开学后各食堂存在的价格、饭菜质量、数量、服务等问题,与食堂负责人共同协商,研究食堂经营现状,针对我院实际对新学期食堂工作提出新的要求。要通过科学的管理方式,责任到人,保持厨房整体的规范与整洁,提高食堂工作效率,规范服务行为,降低经营成本,提高饭菜质量,更好的服务全校师生。

  新学期,一学年美好的开端。欢迎广大师生对食堂工作提出良好意见建议。

 

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