技能体育艺术周 | 烘焙技能大赛——指尖上的饼干

   2020年11月17日8:30食品药品学院在创业园麦咖媞进行了烘焙技能大赛--以制作饼干为主。本次大赛由徐芳老师负责，石青禾老师、张琳琦老师、杜秀虹老师、周常伟老师担任裁判。

   在制作饼干的过程中，同学们身着白色大褂，激情高昂，以小组为单位，井然有序地进行比赛。在比赛过程中，参赛者目标明确，分工明确，熟练操作，相互协作，在大家的共同努力之下完成了各组的参赛作品。于是各式各样，风味独特的饼干便新鲜出炉了。其应做到形状完整，薄厚均匀一致，花纹清晰，不起泡，不缺边角，不变形。色泽均匀，酥松香甜，食之爽口，味道纯正。

最后，各位评委老师对各小组的饼干色香味各方面做出评价，以参赛成品标准评分后，分出其名次。此次烘焙技能大赛便完美谢幕。期待同学们下次的精彩表现！